الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون:

اكتشفت دراسة أمريكية حديثة أجريت على 20 رجلا بدينا شربوا الشاي 3 مرات يوميا لتتوصل أنه يحرق 20 سعر حراري إضافي يوميا , وأن انخفاض مستوى السكر يخفض أحيانا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.

واستطاع الباحثون اليابانيون من خلال دراسة استمرت سنوات اكتشاف أن تناول كوب شاي واحد بعد الوجبات الدسمة يساعد على التخلص من بعض الآثار المؤذية للطعام الدهني الدسم على الجسم.

 الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض:

أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال كما توصلت دراسة يابانية إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يحمي من الإصابة بانسداد تصلب القلب, وأنه يحمي من الإصابة بانسداد في نسيج القلب بإذن الله.

 الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم :

ضغط الدم المرتفع يمثل علامة تحذيرية وأعراض خطيرة تشير إلى وجود مرض بالقلب, ونظرا لخطورته وآثاره على الجسم فقد أسماه العلماء بالقاتل الصامت إذ يدمر الأوعية الدموية دون أن يشعر الإنسان بألم واضح منها حدوث شروخ في جدران الأوعية الدموية عند ارتفاع الضغط ويعود سبب ارتفاع الضغط إلى أنزيم تفرزه الكلية ويسمى (ACE), ويكـمن عـلاجه في منع هذا الإنزيم, ويعد الشاي الأخضر معطل طبيعي للأنزيم بعد أن أثبتت

الدراسات الحديثة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر.

 الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكر :

حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم. وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم.  إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري، فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحداً من الشاي الأخضر يومياً خفض مستوى نشاط إنزيم amylase  بنسبة 87%.

 الشاي الأخضر جدار منيع ضد السرطان بإذن الله:

لاحظ الباحثون إن الذين يتعرضون لمواد سرطانية مسببة لسرطان الرئة تصل شبه الإصابة لديهم بمقدار 55% إذا تناولوا بوليفينولات مستخرجة من الشاي الأخضر, كما لوحظ أن المصابين بمرض السرطان الرئوي قد انخفض معدل انتقاله للأجزاء المجاورة لمجرد تناولهم الشاي الأخضر.

بتعريضها لمواد مسرطنة تسبب سرطان المريء, وفي نفس الوقت تم تغذيتها بخلاصة الشاي الأخضر فوجد أن سرطان المريء لم يحدث إلا في عدد قليل من الفئران غذيت بالشاي الأخضر بلغ 5% أما نسبة سرطان المريء عند الفئران الأخرى لم تغذى بخلاصة الشاي فبلغت 95%.

 الشاي الأخضر علاج للكبد:

يرى العلماء أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على تنقية الجسم نفسه لأنه يوجد به قدرة كبيرة على زيادة عملية الأيض التي تقوم من خلاله الكبد بإزالة السموم المسرطنة والتكوينات الأخرى,هذه المواد تجعل للكبد القدرة الكبرى على إخماد أكبر قدر من السموم والتخلص منها مما يقلل خطورة الإصابة بالأورام والأمراض السرطانية المزمنة.

 الشاي الأخضر والتهابات المفاصل:

أكدت العديد من الدراسات البريطانية أن الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل والروماتزيوم على نطاق واسع, ويقول الباحثون في جامعة شيفيلد البريطانية أنهم وجدوا مكونين قي الشاي الأخضر يساهمان في علاج بعض أنواع التهابات المفاصل من خلال عزل نوع من الأنزيمات التي تتلف المفاصل.

نظرا لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، ويمنع رائحة الفم الكريهة الناتجة عن البكتيريا من بقايا الطعام, كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة فيها .